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厦门市集美区金永轩韩国料理店

会员等级:试用会员  所在地区:集美  更新时间:2014-09-29  点击:次    English
企业档案
  • 企业性质:民营企业
  • 所属行业:酒店/餐饮/娱乐/服务
  • 注册资金:未填写
  • 公司规模:20人以上
  • 所在地区:集美
  • 浏览次数:
招聘进行中,欢迎投递简历,更新时间:2014-09-29,浏览次数:
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
10::0~22:00

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厦门市集美区金永轩韩国料理店坐落在集美区机械工程学院旁,公司主营韩国料理,秉持“新鲜食材、创新菜品”的经营理念,进行连锁模式管理,为广大消费者烹饪美味佳肴。公司正在高速发展,期待着您的加入。
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